Specjaliści od lat są zgodni, że dieta śródziemnomorska jest jedną z najzdrowszych na świecie. Ale właściwie dlaczego? Po pierwsze przepisy znad Basenu Morza Śródziemnego bazują na naturalnych składnikach. Są proste i łatwe w przygotowaniu. Po drugie znajdziemy w nich mnóstwo oliwy z oliwek, która jest bogata w kwasy omega. A te ostanie mają pozytywny wpływ na nasze zdrowie. Pomagają walczyć z cholesterolem. Włosi czy Hiszpanie uwielbiają celebrować posiłki w gronie przyjaciół i rodziny. Uważają, że wspólne chwile za stołem doprawione kieliszkiem wina zapewniają długowieczność. I nie sposób odmówić racji temu stwierdzeniu. Południowcy stosujący dietę śródziemnomorską znacznie rzadziej zapadają na choroby układu krwionośnego.